Cracks Hospitality
Construyendo Iconos de Hospitalidad,
Un Restaurante a la Vez
Cracks Hospitality existe para diseñar, operacionalizar y escalar negocios de hospitalidad combinando consultoría experta, tecnología avanzada y medios orientados a la educación.
Creamos soluciones pragmáticas y enfocadas en la rentabilidad que conectan la excelencia operativa, la experiencia del cliente y la escalabilidad de marca.
Nuestra Filosofía
Fundado por Manuel Palacio, co-fundador del Pirata Group de Hong Kong con 27 locales y Cento Bangkok, y Nacho López, con más de 15 años de experiencia transformando espacios en destinos de alta facturación, aportamos una experiencia incomparable a tu proyecto de hospitalidad.
Visualizamos un hub de hospitalidad donde los restauradores tienen todo lo que necesitan para dar vida a sus conceptos. Un lugar donde la guía experta, la tecnología inteligente y el conocimiento real de la industria se unen para construir y lanzar más rápido, más inteligente y con menos estrés.
Ya seas un restaurador primerizo o un grupo hotelero global, nuestro objetivo es el mismo: traerte todo lo que hemos aprendido en más de 20 años y 50+ aperturas. Los éxitos, los fracasos, las lecciones. Para que puedas saltarte las partes dolorosas y llegar a lo que importa.
Cómo Pensamos Diferente
Cada concepto está arraigado en el lugar, impulsado por un propósito y construido para rendir — para los clientes, los equipos y los propietarios por igual.
Convertimos el F&B en una razón central por la que la gente visita tu espacio — no solo por la comida, sino por la energía, identidad y experiencia que ofrece.
Combinamos diseño reflexivo con visión comercial — creando conceptos que son tanto emocionalmente resonantes como operativamente sólidos.
Trabajamos con claridad y ritmo — proporcionando a los operadores hojas de ruta claras y planes accionables que aceleran resultados y reducen ineficiencias.
Damos a los restaurantes una razón para existir más allá de sus paredes, convirtiéndolos en destinos duraderos con impacto real.
Nuestras Soluciones
Dos caminos hacia la excelencia en hospitalidad
Construyendo Iconos de Hospitalidad, Un Restaurante a la Vez
Consultoría práctica para desarrollo de conceptos de restaurantes, desde estrategia hasta lanzamiento exitoso. Perfecto para operadores que quieren guía experta en cada fase.
Para: Grupos hoteleros, desarrolladores, restauradores
Explorar Cracks Studio
Desarrollo de Restaurantes Impulsado por IA
La plataforma inteligente que transforma tu visión de restaurante en un plan de negocio completo y accionable. Perfecto para emprendedores que quieren validar y desarrollar conceptos eficientemente.
Para: Emprendedores, operadores de franquicias, startups F&B
Los Fundadores
Más de 40 años de experiencia combinada. Más de 50 aperturas exitosas en 3 continentes.
Manuel Palacio
Fundador Serial y Visionario de Hospitalidad
Co-fundador de Pirata Group, uno de los portafolios de restaurantes más exitosos de Hong Kong con 27 locales en 13 marcas incluyendo PICI, TokyoLima y Pirata. Manuel aporta un historial comprobado de construir equipos centrados en la cultura y escalar marcas de hospitalidad en Asia.
Nacho López
Estratega F&B y Constructor de Conceptos
Con más de 15 años en hospitalidad en España, Hong Kong y Tailandia, Nacho ha liderado operaciones en algunos de los locales más celebrados de la industria. Su enfoque centrado en las personas y excelencia operativa han impulsado el éxito desde beach clubs de Ibiza hasta los mejores conceptos de pasta de Hong Kong.
Hablemos
Ya sea que busques consultoría práctica o una plataforma de desarrollo impulsada por IA, estamos aquí para ayudarte a construir algo excepcional.